Citronmuffins med vallmofrö

Name: Citronmuffins med vallmofrö
Yield: 8 stora muffins
Ingredients: 3 ägg; 2 dl strösocker; 150 g Norrmejerier Smör, rumstempererat; saft och skal av 2 citroner; 2 dl Norrmejerier crème fraiche; 7 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 dl blått vallmofrö

En kul smakkombination är citron och vallmofrön, här i form av härligt stora muffins.

Mängd: 8 stora muffins

3,5/5

(59 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

3 ägg
2 dl strösocker
150 g Norrmejerier Smör, rumstempererat
saft och skal av 2 citroner
2 dl Norrmejerier crème fraiche
7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl blått vallmofrö

Gör så här

Sätt ugnen på 200º. Smörj en muffinsplåt eller använd stora pappersformar. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner smör, citronsaft, citronskal och crème fraiche. Blanda mjöl, bakpulver och vallmofrö. Blanda ihop allt och häll upp i formarna. Grädda i 15-20 min.

Andra gillade även:

Kanel- och lingonmuffins med yoghurttopping

Svensk chokladbakelse med apelsinglass

Äppel- och mandelpaj

Pistaschtoppad Apelsinkaka

Mörk chokladkaka

Jordgubbar på sockerkaka med myntafraiche och florsocker

Kardemummadoftande äppelkaka

Laktosfri äppelkaka

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.