Mängd: 1 tårta 8 bitar
marängtopp:
Sätt ugnen på 150. Vispa smör och strösocker vitt och tillsätt äggulorna en i taget. Rör i vetemjöl blandat med bakpulver. Tillsätt mjölken och vänd hastigt till en jämn smet. Bred ut smeten i en form, ca 25x35 cm, klädd med bakplåtspapper.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner sockret och vispa ytterligare en stund till en hård och glansig smet. Fördela marängen jämnt över smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Låt kakan svalna.
Vispa grädden och toppa kakan. Garnera med röda vinbär och pistaschnötter.
TIPS! Om du vill göra en tårta för riktigt många bakar du dubbel sats och lägger bottnarna på varandra med grädde och bär emellan.
Till Norrmejerier startsida
